Matlagningsevent · Stockholm
Korvstoppning
Gör egen korv tillsammans med kollegorna och prova hur råvaror, kryddor och arbetsmoment påverkar resultatet.
- Plats
- Stockholm
- Gruppstorlek
- 10–30 personer
- Tid
- 17-22
- Säsong
- Året runt
Gör egen korv
Under kursen arbetar ni i grupper och går igenom processen från att mala och salta köttet till att smaksätta färsen och stoppa korven.
Smaksättning och avsmakning
Ni hjälps åt med de olika momenten och får pröva både klassiska smaker och andra kombinationer. Det praktiska arbetet ger en aktivitet att samlas kring, där resultatet växer fram steg för steg. Kursen avslutas med tre rätters middag och ni får med er korv hem.
Middag och kaffe
Efter arbetet i köket äter ni det ni har lagat tillsammans, och kvällen avslutas med kaffe och tid för frågor. Upplägget erbjuds för grupper på 10–30 personer.
Programförslag
- 17.00–17.15Ankomst med tilltugg och dryck
- 17.15–17.45Genomgång av kvällens uppdrag och presentation
- 17.45–18.00Ombyte till kockkläder och fördelning av arbetsstationer
- 18.00–19.30Praktiskt arbete med råvarorna i köket under handledning
- 19.30–21.30Vi äter det vi har lagat
- 21.30–22.00Kaffe och tid för frågor
- 22.00Kurstiden är slut, men det finns möjlighet att stanna kvar och ställa fler frågor
- 23.00Kvällen avslutas och restaurangen stänger
- 23.00–01.00Möjlighet att förlänga kvällen med bar, mingel och dans
Det här ingår
- Exlusiv tillgång till lokal
- Trerätters middag
- Dryck till aktiviteten
- Dryck till middagen
- Era egna korvar att ta med hem
- Kockkläder för eventet
Vanliga frågor
Vilka moment får vi göra?
Ni arbetar i grupper med malning, saltning, smaksättning och korvstoppning. Kursen avslutas med avsmakning.
Får vi ta med korv hem?
Ja. Enligt upplägget får ni med er korv från kursen hem.
Ingår middag?
Ja. Efter arbetet i köket äter ni det ni har lagat tillsammans.
Hur lång tid tar kvällen och hur många kan delta?
Kvällen pågår från 17.00 till cirka 22.00 och erbjuds för 10–30 personer. Det går att förlänga med bar, mingel och dans till 01.00.
Vi hjälper er att planera
Berätta när ni vill ses och ungefär hur många ni blir. Vi går igenom upplägget med er, stämmer av innehåll, tar fram en offert och hjälper er med planeringen. Om ni vill jämföra med andra alternativ hjälper vi er med det också.
Johan FylkingVd, Arrangers of Sweden
